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ローストチキンをフォークなどで、身の部分を割いていく。
器にサラダを盛り、割いたチキンをのせて、更にその上に、アーモンドをのせる。
これで、出来上がり。好みのドレッシングで頂く。(洋風・和風どちらでも合う)
<ランチドレッシング風味のアーモンド>薄くスライスしたアーモンドに、ランチドレッシング、又は、ランチ風味のパウダーをまぶし、フライパンで煎るか、オーブンでローストしてもOK。