✜超簡単✜いかめし✜の画像

Description

なるべく簡単に作りたかったので冷凍のつぼ抜きイカを使いました!

材料 (5人分)

1合
煮汁
300cc
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
はちみつ
小さじ2
ほんだし
小さじ1

作り方

  1. 1

    イカを解凍する。

  2. 2

    写真

    もち米をとぎ1時間水につける、その後ざるにあげる。

  3. 3

    煮汁の材料を全部入れ一煮立ちさせる。

  4. 4

    写真

    イカにもち米を7分目まで入れる。イカ
    の端をつまようじで止める。煮汁の中にイカを入れ落し蓋をして30分弱火で煮る。

  5. 5

    写真

    途中、5〜7分おきに、ひっくり返す。
    鍋の大きさは、やや小さも目のものを用意し、イカの6割くらいは、煮汁に浸かるように。

  6. 6

    写真

    2〜3くらいにカットし、煮汁を大さじ1杯ずつかけて出来上がり。

コツ・ポイント

簡単なのでぜひ作ってみてください!

このレシピの生い立ち

家にある調味料だけで作りたかった!
レシピID : 7092149 公開日 : 22/02/12 更新日 : 22/12/12

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