サーモンクリームのペンネ

スナップエンドウは筋をとって四等分くらいのななめ切りにする。玉ねぎはスライスにする。にんにくはみじんぎりにする。

サーモンは角切りにする。

フライパンにオイルを入れサーモンをまんべんなく焼いて塩こしょうをふる。
一度取り出しておく。

次にバターを入れ、溶けたら米粉を少しずつ振り入れよく炒める。粉が混ざったら、牛乳を少しずつ入れ、木べらで混ぜる

ペンネを茹でる。
ソースはとろみが着くまでまぜ、コンソメと塩こしょうで味を整える。茹でたペンネを入れ、サーモンを入れる。

器に盛り、ブラックペッパー、粉チーズをふる。