きのこの和風あんかけ

熱々に沸騰したところに水溶き片栗粉を一気にいれてしまうと塊ができてしまうので、片栗粉は2倍の水で溶いて、火を止めてから回し入れるのがコツです♪

お豆腐ハンバーグにかけていただきましたがとっても美味しかったです♪お好きな種類のきのこを使ってみてください！
他にも揚げ豆腐、湯豆腐、白身魚にかけても美味しいと思います。アレンジ豊富な和風あんかけです。