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甘糀で！さつま芋プリン

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Description

砂糖を使わず甘糀の優しい甘みのプリンです♪

材料 （プリンカップ６個）

さつまいも
２５０ｇ
甘糀
大さじ６
豆乳
２５０ｃｃ
片栗粉
大さじ１
卵
1個
塩
ひとつまみ
はちみつ（カラメル用）
大さじ６
熱湯（カラメル用）
大さじ２

作り方

  1. 1

    さつまいもを茹でて、皮をむきます。マッシャーでつぶします。

  2. 2

    さつまいもマッシュにカラメル以外の材料をすべて入れ、全体をよく混ぜます。

  3. 3

    ココット型など耐熱容器に２を入れます。

  4. 4

    写真

    天板に湯を張り、ココット型を並べ、170度のオーブンで40分湯煎焼きにします。

  5. 5

    写真

    【カラメルソース作り】フライパンにはちみつを入れ熱します。茶色くなったら熱湯を注ぎ混ぜます。

  6. 6

    焼きあがった４にカラメルソースをかけて完成！

コツ・ポイント

なめらかなプリンにしたい場合は、２の工程でフードプロセッサーを使ってください。マッシャーで作るとさつまいも感のあるプリンになります^_^

このレシピの生い立ち

余ったさつまいもと、おいしくできた甘糀があったので、合わせてみました。
レシピID : 7094079 公開日 : 22/01/30 更新日 : 22/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月19日
初れぽ
写真
amoni
あー　もうー　たまらんおいしさ！ありがとう！
#さつま芋のプリン
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