ブラックウラッド　ラッドゥー

ブラックウラッドをフライパンなどでパリッとするまで乾煎りし、粗熱が取れたらミルなどでパウダーにします。

ジャガリーを小さく刻み、1のミルに加え攪拌して混ぜ合わせ、ボウルにうつします。

カルダモンパウダーと温めて溶かしたギーを加えよく混ぜ合わせます。