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魚肉ソーセージを斜め切りにする。
キャベツはざく切り、えのきは小房に分ける。
【調味料】を混ぜておく。
フライパンにサラダ油を熱し、魚肉ソーセージを焼き色が付くまで炒めて、一度取り出す。
❹のフライパンでサラダ油を足し、キャベツとエノキを炒める。
しんなりしたら、❸を加えて❹を戻し入れて粗挽き胡椒をふる。