豚タンルート肉で☆塩レモン豚丼
もとまま1114
作り方
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1
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玉ねぎは薄切りにします。
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2
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長ネギは小口切りにします。
白い部分だと甘みがありますし、青い部分だと彩りがいいです。
お好みでどちらでもOKです！
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3
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テフロンフライパンを中火にかけ、冷凍のまま豚タンルート肉を入れて炒めます。
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4
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肉の色が変わってきたら1の玉ねぎを加え、お肉から出た脂で炒めます。
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5
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お肉の色が変わり、玉ねぎに脂が回ったら、キッチンペーパーを菜箸などでつまみ、余分な油を吸い取ります。２枚分ぐらい出ます。
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6
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2の長ネギを入れて、★の調味料を加えて全体をザっと炒め合わせ、１～2分煮詰めます。
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7
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ご飯をよそった丼ぶりにザバッとかけて、白ごまをふります。
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8
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2022.2.12
「豚タン」の人気検索でトップ10に入りました！
ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
☆脂が多いお肉なので、キッチンペーパーで油を吸い取るとスッキリ食べれます。
☆多めに作って小分けにして冷凍すると便利です。
☆酸っぱいのが苦手な方はレモンの量を加減するか、お酢に変えてみてください。
☆多めに作って小分けにして冷凍すると便利です。
☆酸っぱいのが苦手な方はレモンの量を加減するか、お酢に変えてみてください。
このレシピの生い立ち
業スーで買った冷凍豚タンルートスライス肉。お買い得だけどちょっと脂が多いので、そのままだと胃もたれしたので、サッパリと美味しく食べれるレシピをと思って考えました。料理人の息子も気に入ってくれたので、我が家では好評なレシピです！
もとまま1114
