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けんとチーズの大葉肉巻き

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Description

佐世保市の平成28年度ヘルシークッキングコンテスト アイディア賞！高校2年生の作品です♪

材料 （2人分）

千切り大根
80g
大葉
4枚
スライスチーズ
2枚
豚スライス
2枚（80g）
顆粒コンソメ
小さじ1/3（1.3g）
片栗粉
小さじ2（6g）
オリーブ油
小さじ1/2（2g）
★生姜焼きのタレ
大さじ1/2（8g）
★水
小さじ1（5g）

作り方

  1. 1

    刺身のけん（付け合わせ）の千切り大根と大葉を用意する

  2. 2

    千切り大根に顆粒コンソメを混ぜる

  3. 3

    肉を広げて大葉(1枚目)・2の大根・スライスチーズ・大葉(2枚目)の順に重ねて巻く

  4. 4

    片栗粉を表面に薄くまぶす

  5. 5

    フライパンにオリーブ油を入れ、巻き終わりを下にして蓋をして焼く

  6. 6

    転がしながら肉に火を通し、★を入れてからめる

コツ・ポイント

刺身の付け合わせの大根と大葉を活用したレシピです。豚肉に片栗粉をまぶすことで外はカリカリ、中はジューシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

平成28年度ヘルシークッキングコンテスト「料理の残り物や市販の既製品・惣菜にひと工夫した変身レシピ」
残った千切り大根と大葉のアレンジです！
レシピID : 7097984 公開日 : 22/12/16 更新日 : 22/12/16

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健康☆させぼーん
けんとチーズの大葉肉巻き
by 健康☆させぼーん