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ブロックベーコンと残り野菜のバタポン炒め

ブロックベーコンと残り野菜のバタポン炒めの画像

Description

バターのコクとポン酢のサッパリさで美味しく頂きました(ᵒ͈̑ڡᵒ͈̑ )
マンネリになりがちなバター醤油より好評でした。

材料 （2人分）

バター
約10ｇ
ブロックベーコン
約100ｇ
■ 冷蔵庫の残り野菜(今回は↓コチラ)
キャベツ
2枚
人参(拍子木切り)
約3cm
アスパラ(スチーマーで茹でて冷凍しておいた物)
3本
玉ねぎ(千切り)
1/8個
パプリカミックス
1掴み
粗挽き黒胡椒
適量
ポン酢
大さじ1と1/2
フライドガーリック(トッピング)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    熱したフライパンにバターを入れて満遍なく溶けしておきます。

  2. 2

    写真

    お好みの大きさにカットしたブロックベーコンを炒めます。
    普通の薄切りベーコンや豚コマでも美味しいです(*ˊᗜˋ)

  3. 3

    写真

    ベーコンに焦げ目が付いたら冷蔵庫に残ってる野菜何でもお好みで投入します(*^^*)
    今回はキャベツ・人参・アスパラ等です

  4. 4

    写真

    野菜に火が通ってしんなりして来たら粗挽き胡椒を入れてポン酢を鍋肌から流しこんでザッとひと混ぜしたら完成です´ω` )/

コツ・ポイント

バター醤油味以外にと考えてポン酢を思い立ちました。
塩コショウだとベーコンとバターの塩分も有るので味がボケない様に粗挽き胡椒だけINしてます。
バターのコクとポン酢のサッパリ感で家族にも好評でした(o^^o)

このレシピの生い立ち

バター醤油味に飽きたのでポン酢を使う事を思い立って作りました(o^^o)
ブロックベーコンの食べごたえにバターの風味とポン酢を合わせましたが(ほぼ実験笑)
好評だったので良かったですε-(´∀｀;)ﾎｯ
レシピID : 7098132 公開日 : 22/02/02 更新日 : 22/02/02

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ブロックベーコンと残り野菜のバタポン炒め
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