楽チン!ネギ塩チャーシューの画像

Description

角煮にするには小さかったので。簡単なのに柔らかくて美味しいチャーシューになりました!

材料 (3人分)

1/2本
小さじ1
大さじ2
生姜
適宜
 
レモン汁
大さじ2
胡麻油
大さじ2
大さじ1
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    豚バラブロック肉をビニールに入れて、ネギの青い部分と、塩、酒、生姜を入れて、半日冷蔵庫。

  2. 2

    1の肉だけを耐熱容器に入れて、フォークで刺してから、ラップをふわりとして、5分チンして、肉を裏返して再度5分チン!

  3. 3

    ラップをしたまま放置。荒熱が取れたらスライスしてお皿に置く。

  4. 4

    ネギの白いところのみじん切り、塩、レモン、胡麻油、2で出た肉汁を混ぜて、3にかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

角煮にするには小さかったので。簡単なのに柔らかくて美味しいチャーシューになりました!
レシピID : 7099878 公開日 : 22/02/03 更新日 : 22/02/03

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