ホワイトクッキーチーズケーキ
らあらあらあ
作り方
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1
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クリームチーズは常温に戻すかレンジで600w20秒ほど温めて柔らかくしておく
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2
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タルト生地
クッキーをフードプロセッサーか棒で粉々に砕く
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3
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分離しないように温めたホワイトチョコと牛乳を2に入れ混ぜる
この時固まらなそうだったら牛乳を追加する
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4
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型にクッキングシートを敷き3を入れぎゅっと押しながら入れる
180℃13分焼く
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5
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冷蔵庫で２.3時間冷やしておく
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6
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チーズケーキ生地
常温にしたクリームチーズと砂糖をボウルに入れ混ぜる
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7
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7に卵を1つずつ入れ混ぜ、生クリームも少しずつ入れ混ぜ、薄力粉を入れて混ぜる
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8
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8をこしてから冷やしておいたタルト生地に入れる
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10
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焼き上がったらオーブンを開けて放置して粗熱をとる
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11
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タルト生地の上に乗せるホワイトチョコを温めてとかしたら4の上に薄く伸ばしながら入れる
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12
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10の冷やしたチーズケーキを乗せて1日冷やして完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あまじょっぱいタルト生地でチーズケーキを食べたかったからです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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らあらあらあ
