トマトジュースで作るツナのアラビアータ
Description
Del Monte(デルモンテ)のトマトジュースが余っていたのでパスタソースにしました◎
smackism88
材料
（1人分）
100g
塩(ゆでる時用)
5g
100～150cc
1缶
にんにく(みじん切り)
適宜
鷹の爪(輪切りでもOK)
適宜
しめじ・玉ねぎなど
お好み
お好み
パセリ
お好み
作り方
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1
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なるべく大きな鍋に1リットルのお湯を沸かし、塩を5g入れる(2人分は2リットルで塩10g)
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2
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冷たいフライパンにオリーブオイルをしいて、にんにく(チューブでも可)を弱火でじっくり炒める
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3
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オリーブオイルににんにくの香りが移ったら、鷹の爪を投入(焦げないように注意)※しめじや玉ねぎはここで加える
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5
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その間にパスタをゆでる(表示時間-１分)
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7
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パスタが茹で上がったら、④のフライパンに加えてざっと混ぜる。塩分が足りなければここで調整して下さい！
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8
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お皿に盛り付けたら、お好みでチーズやパセリを振って完成！
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コツ・ポイント
コツはツナ缶の油をパスタのゆで汁で乳化させることです！この工程を行うことにより、油っぽくなりません(^^)鷹の爪は1本で十分辛いので、ご注意ください◎
このレシピの生い立ち
トマトジュースが余ったのでパスタソースにしました！
私はDel Monteのトマトジュースを使用しています◎
私はDel Monteのトマトジュースを使用しています◎
