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厚揚げのオイスターソース煮

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Description

簡単！冷めても美味しい。主食に副菜に◎ お弁当に◎ お酒のおつまみに◎しょうがのアクセントが◎オイスターソースのコクが◎

材料 （4人分）

油抜きした厚揚げ(2枚入り)
4枚
しいたけ
4こ
しょうがスライス
5枚
ネギ
1/2本
★オイスターソース
大さじ4
★醤油
大さじ2
だし汁
300㎖
水溶き片栗粉
適量
ごま油
適量
油
炒め用

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げ、しいたけは食べやすい大きさにカットし、しょうがは細切り。ネギはあらみじん切り。★は、混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を引き、中火で しょうが、ネギを軽く炒めます。香りが出てきたら

  3. 3

    写真

    厚揚げとしいたけを入れて炒めて行きます。しいたけに火が通ったら

  4. 4

    写真

    だし汁を入れて

  5. 5

    写真

    ★を入れて

  6. 6

    写真

    蓋をして１０分位 煮ていきます。

  7. 7

    写真

    煮たら一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけましょう。

  8. 8

    写真

    最後にごま油を軽く入れて、全体に絡めて出来ありです。

コツ・ポイント

※厚揚げは1度油抜きをすると良いですよ！油抜きをする事で、味が染み込みやすくなります！甘さが欲しい時は、甘味料をお好みで足してください。だし汁は、顆粒だしでも〇˙ᵕ˙

このレシピの生い立ち

オイスターソースは、和・洋・中 に使えてコクもあるので、煮物にも使えるし 家では欠かせない調味料
レシピID : 7105810 公開日 : 22/02/08 更新日 : 22/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年5月6日
写真
えみちょりん♪
家にあるもので簡単にできました！生姜が美味しい！
#簡単 #家にある材料で

つくれぽありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ また作ってみてくださいね(*ˊ˘ˋ*)

2022年4月28日
初れぽ
写真
J_son
椎茸売り切れてて干し椎茸使用したのでダシも戻し汁で!フワフワ厚揚げと椎茸&オイスターソースの香りが最高です♡美味しいレシピ感謝♪
#オイスターソース活用 #厚揚げメイン #材料2つ

つくれぽありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝嬉しいお言葉ありがとうございます♡また作ってみてくださいね(*ˊ˘ˋ*)

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( )
デイジー♡さっちん
厚揚げのオイスターソース煮
by デイジー♡さっちん