簡単なすのおひたし

めんつゆだし2カップ

生姜チューブ大さじ1
味の素少々

(今回は)長なす

油は手を当てて、温かいと感じたぐらいで
ボン(一本入れてみて画像のほどジュワー感がなければもー少し温めて！)

おナスに白い筋が少し残るぐらい(目安は1分)揚げれば

油を切って、入れます

長ネギを入れて

混ぜたら、サランラップをして、30分冷蔵庫で寝かせます

盛り付けて出来上がり

素揚げの際、お味噌汁用に

玉ねぎの味噌汁のあとに素揚げナスをいれれば一段と美味しくなります