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砂肝は開いて汚れをとり、火が通りやすいようにそぎ切りにする(蝶のような形になるので、片方2つになるように切りました)
ネギは輪切りにしておく。
鍋に砂肝、中華顆粒だしを入れ、塩・こしょうする。次にごま油を入れ、よく混ぜる。
3の鍋のまま中火で炒める。2~3分炒めたら、50CC位の湯を入れ少し蒸すとふっくらします。その後ネギを入れ、よく炒める。
火が通ったら、ごまとごま油をふりかけ、ひと混ぜしたら出来上がり!
彩りがいいですね!作って下さり、ありがとうございました!
初れぽありがとうございます!とってもおいしそうです!