砂肝のソテーの画像

Description

ねぎとの相性ばつぐん!ビールのおつまみにも。

材料

10個くらい
1本
塩・こしょう
適量
中華顆粒だし
小さじ2
ごま油
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    砂肝は開いて汚れをとり、火が通りやすいようにそぎ切りにする(蝶のような形になるので、片方2つになるように切りました)

  2. 2

    ネギは輪切りにしておく。

  3. 3

    鍋に砂肝、中華顆粒だしを入れ、塩・こしょうする。次にごま油を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    3の鍋のまま中火で炒める。2~3分炒めたら、50CC位の湯を入れ少し蒸すとふっくらします。その後ネギを入れ、よく炒める。

  5. 5

    火が通ったら、ごまとごま油をふりかけ、ひと混ぜしたら出来上がり!

  6. 6

コツ・ポイント

洗い物も少なく、低コストでおいしくできます。夏は出番がひっきりなしでした。

このレシピの生い立ち

砂肝が食べたくて・・・
レシピID : 710808 公開日 : 09/01/09 更新日 : 09/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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nyanya_
ねぎをきらしていたので、人参と玉葱で。柔らかくて食べやすいです♪

彩りがいいですね!作って下さり、ありがとうございました!

初れぽ
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亮の妻
めっちゃ簡単&美味しかったです!!砂肝レパートリーが増えました♪

初れぽありがとうございます!とってもおいしそうです!