高野豆腐の含め煮
クックちゃる
作り方
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1
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少し多目の５０℃位の湯を用意して高野豆腐を入れて戻します
浮いててOKです
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2
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椎茸は石付きを取り半分に切る
にんじん、ブロッコリーの芯は５~６㍉厚さの輪切りにする
花型等で抜いてもOKです
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3
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高野豆腐が中まで十分に戻ったら軽く絞って半分に切る
(食べやすく切る)
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4
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鍋に水と調味料を入れて煮立て具材を入れて再沸騰したらフタをしてやや弱めの中火で１５分程煮る
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5
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火を止めてフタをしたまま暫くおき
味が染みたら器に盛る
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6
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花にんじん♪
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7
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クックS5N2AF☆さんつくれぽありがとうございます♪
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8
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クックQ8TYUC☆さんありがとうございます、栄養が凝縮された日本古来のスーパーフード毎日食べたいですね♪
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9
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とうやんママさんつくれぽありがとうございます、お腹にも優しい♪
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コツ・ポイント
塩味がない、水や甘味だけ入った汁で煮ると崩れます。
冷める時に味が染み込みます。
冷める時に味が染み込みます。
このレシピの生い立ち
特になし
クックちゃる
