初午、桜バージョン稲荷ずし
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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お米をしっかりと洗い、水切りをしておきます。
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2
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炊飯器に1、水を入れ、セットします。
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3
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薄揚げの油抜きをしておきます。
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4
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お鍋に3、♦のだし汁、砂糖、薄口しょうゆを入れ、甘辛く煮つけます。
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5
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ご飯が炊きあがったので、すし飯を作ります。
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6
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これを使います。
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7
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6の塩抜きをします。
その後、細かく刻んでおきます。
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8
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頂いたいんげん豆はレンチンで６分。
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9
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8を細かく刻んでおきます。
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10
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薄揚げの甘煮ができました。
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11
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手前がお揚げ、奥は刻んだ桜と、飾りの桜です。
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12
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5に9，11の刻んだ桜を入れ、軽く混ぜます。
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13
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12を６個に分けておきます。
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14
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10に13を詰めて出来上がり。
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15
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お皿に盛りつけて、頂きます。
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コツ・ポイント
桜、いんげん豆を使ってのいなり寿司です。
このレシピの生い立ち
本日は初午なので、作ってみました。
コロナ、消えてーーーー、の思いもあって、今年はいい年になりますように。
コロナ、消えてーーーー、の思いもあって、今年はいい年になりますように。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミコおばちゃんＭｙ粉
