ベーコンのポテトサラダ
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作り方
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1
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冷凍庫にある厚切りベーコンを4枚取り出し、電子レンジで2分。その間にじゃがいもを剥いていくよ！
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2
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じゃがいも3玉を洗い、ピーラーで皮を剥いて6〜8等分に切るよ！
じゃがいも小5〜6玉、中〜大3玉
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3
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耐熱ボウルに入れ"ふんわり"ラップをし、電子レンジで5分。
一回裏返すようにまわして次3分。
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4
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じゃがをチンしてる間にベーコンを切るよ！
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5
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フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れてあたためベーコン投入。
中〜強火の間で片面1分ずつ焼いてカリッとさせる。
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6
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中火に落とし、ベーコンから油が出て泡がパチパチしてきたら、溶き卵を投入！
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7
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ふわふわくらいで火を止める！余熱で火が通るよ！
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8
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レンチンしたじゃがいもをマッシャーで潰していくぅ！少しゴロゴロ残ってても良いよ！
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9
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潰したじゃがに、マヨネーズを入れて混ぜる！
じゃがいも中玉に対してマヨネーズ大さじ2だよ！
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10
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ベーコンエッグも混ぜ合わせる！
味が薄いなと思ったらマヨ大さじ1〜2を足し、塩を振り入れて調整！
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11
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いくらマヨネーズを足しても味は濃くならないよ！塩で味の濃さを出していくよ！
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12
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ブラックペッパーをたくさん！たっぷり入れて、全体を混ぜ合わせてできあがり！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
店料理
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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