カレーオニオンロールパン ～中力粉で～
クミンchan
作り方
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1
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牛乳を人肌に温めて、ドライイースト、砂糖を振り入れて10分置く。
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2
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ボウルに室温に戻したバター、粗塩を入れて、上に中力粉をかぶせるように入れる。
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3
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イースト液を半分注ぎ、手でさっと混ぜる。残りも加えて全体に混ぜる。
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4
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まとまってきたら台に出し、生地を伸ばすように約５分こねる。
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5
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なめらかになったら丸めてボウルに戻す。ラップをかけて湯せんで一次発酵させる（生地が1.5－２倍になるまで）。
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6
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発酵させている間にフィリング作り。タマネギはスライスして、レンジで１分半加熱する。
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7
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Ａを加えて混ぜ、再び30秒。そのまま置いて粗熱を取る。
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8
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生地を台に出してガス抜きをし、丸めなおす。めん棒を使って生地を伸ばし、タマネギを巻き込む。
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9
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包丁で４等分して、サラダ油を薄く塗った型に並べる。乾燥を防ぎながら二次発酵させる（約30分）。
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10
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ふっくらと膨らみました☆
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11
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200度に温めたオーブンで約15分、焼く。型から取り出して冷ます。
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コツ・ポイント
タマネギはレンジでらくらく下準備。余分な水分を飛ばしておきます。パンを焼く際の加熱で甘みがぐーんと増します♪
このレシピの生い立ち
朝ごはん用に惣菜パンを焼こうと思って、旦那さんの好きなタマネギと私の好きなカレーをプラス♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クミンchan
