りんごのキャラメルケーキ☆冬おやつ
Description
りんごと濃厚なキャラメルのケーキです(*^^*)フライパンで出来るのでオーブンがなくても大丈夫♪
suzumi☆
材料
（22cmのフライパン）
作り方
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1
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❮りんごを切る❯
りんごは8等分にし、芯を取り皮を剥く。さらにりんごを半分に切り、りんごを16等分の大きさに切る。
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2
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❮りんごを煮る❯
りんごを耐熱皿に入れラップをかけて5分加熱し、しんなりさせる。
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3
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❮生地を作る❯
ボウルに卵と牛乳を入れよく混ぜてからホットケーキミックスを加えて混ぜる。最後にラム酒を加えて混ぜる。
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4
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❮キャラメリゼにする❯
フライパンにバターと砂糖を入れて中火にかける。
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5
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フライパンを揺すりながら、薄いキャラメル色になるまで煮詰める。
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6
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一度火を止め、②のりんごをきれいに並べる。
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7
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りんごの上から③の生地を流し入れる。
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8
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❮焼く❯
蓋をして弱火で20～30程じっくり焼く。竹串を刺して生地がついてこなくなれば焼き上がり。
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9
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❮冷やす❯
火からおろし、蓋をしたまま粗熱をとる。しっかり冷めてから皿にひっくり返す。冷蔵庫でよく冷やして完成。
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コツ・ポイント
キャラメルにりんごを入れるとブクブクいいますが気にしない！
ケーキが焼き上がったら温かいうちに、フライパンを揺すって一度フライパンから離しておくと皿に出す時にラクです。
ケーキが焼き上がったら温かいうちに、フライパンを揺すって一度フライパンから離しておくと皿に出す時にラクです。
このレシピの生い立ち
りんごがモサモサになってきたので、お菓子に使ってみました。
