ほんわりあったまる粕汁

鍋ににんじんとれんこんを薄くいちょう切りにして入れ、火にかけます。沸騰したら豚肉と油揚げを入れ、アクを取ります。

器に酒粕と味噌を入れて熱湯（分量外）を少しずつ加え、ふやかしながら徐々に溶いていきます。
ねぎは斜めに切っておきます。

①の野菜に火が通ったら②を加えてかき混ぜながら煮溶かします。