おじゃこ･白菜･ゆで卵＋納豆の焼きうどん
Aranjuez5
作り方
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1
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うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
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2
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白菜は軽く水洗いをし、適当な大きさにちぎっておく。
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3
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ゆで卵を作り、半分に切っておく。
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4
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納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
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5
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スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらく置く。
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6
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まずはおじゃこを投入。しっかりと炒める。
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7
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次に白菜の茎の部分（白いところ）を投入。しばらくして葉の部分（緑のところ）を投入。しっかりと炒める。
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8
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真ん中を空け、うどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。
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9
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火を止め、食材の再配置をして、まずゆで卵を載せるところにケチャップをだし、そこにゆで卵を載せる。塩胡椒を少し振る。
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10
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最後に真ん中に納豆を載せて、完成。
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コツ・ポイント
ケチャップはゆで卵の保持用も兼ねて。白菜の葉の部分はあまり炒めなくても良い。
このレシピの生い立ち
おじゃこと白菜をアヒージョ炒めにして、ゆで卵と納豆を載せた焼きうどん。おじゃこが良いお味になっているね。なお最後の段階で手元が狂い、ビジュアル的に少し見苦しくなってしまったね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
