簡単！もやしとつくねのダイエットスープ

まずは、ネギを半分に切る。白いとこが多いほうをみじん切りにし、緑の部分は普通に切る。

ボウルにとり挽き肉・卵・豆腐・ネギの白いほうのみじん切り・生姜・ニンニク・塩コショウ・ゆずを入れ豆腐を潰しながらまぜる。

手で混ぜてもいいけど汚くなるのでスプーンでまぜました。

もやしを入れて沸騰してきたら、つくねをスプーンでおとし入れる。中火でも強火でもぐつぐつしてればいい。

全体に火が通ったらお好みで胡椒を振って完成。