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超簡単☆あぶ玉風スンドゥブ巾着♪♪♪

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Description

油揚げにキムチと豆腐を入れたあぶ玉フライパンスンドゥブ巾着♪♪♪しっかりした味付けにご飯が進みます♪♪♪ぜひお試しあれ〜

材料 （4個分）

油揚げ
2枚
キムチ
80g
豆腐
1丁150g
■ だし汁
しょう油
大さじ4
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
水
200cc
にんにく(すりおろし)
2かけ
しょうが(すりおろし)
1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げに熱湯をかけ油抜きをしたら半分に切り中を開いてココットに入れ先に豆腐を4等分して入れ後からキムチを入れます。

  2. 2

    写真

    小鍋にだし汁を沸騰させたおきます。

  3. 3

    写真

    巾着に入れます。

  4. 4

    写真

    だし汁まわしかけながら煮ます。煮汁か1/3位になるまで煮ます。煮たらしばらくおいて味をなじませます。

  5. 5

    写真

    味が染み込んだらお皿に並べて激うま旨味堪能あぶ玉風スンドゥブ巾着のできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

油揚げは油抜きをすると開きやすいです。半分に切ったら開いてひっくり返らないようにココットに入れます。豆腐を入れてからキムチを入れ楊枝で油揚げの口を閉じます。小鍋に入れそっと煮ます。

このレシピの生い立ち

油揚げ計画実施中〜♪♪♪具を入れて巾着にするおかずが大好きで何でも入れちゃいます！他にもあぶ玉風巾着紹介してるのでぜひぜひお試しくださいませ〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
レシピID : 7114370 公開日 : 22/02/15 更新日 : 22/02/22

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超簡単☆あぶ玉風スンドゥブ巾着♪♪♪
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