黄金アジつみれ汁

Name: 黄金アジつみれ汁
Ingredients: アジ(三枚下ろした物) 3〜4切れ; 卵黄 1個; ネギ 2cm; しょうがスライス 2〜3枚; 片栗粉 大さじ1; 昆布だし 適量; ごぼう(無くても可) 適量; 塩 適量; 醤油 適量; 砂糖 適量

Description

釣りたて新鮮な黄金アジ、刺身、タタキ、つみれとあますそころなく頂きます。

3〜4切れ

1個

2cm

しょうがスライス

2〜3枚

大さじ1

昆布だし

適量

適量

塩

適量

醤油

適量

砂糖

適量

三枚に下ろした身を使うとふわふわになります

フライで有名な黄金アジ、刺身は最高フライも良し、つみれ汁でもいい出汁が出て美味しいです。ご馳走様でした。

レシピID : 7115055 公開日 : 22/02/15 更新日 : 22/02/15