めざしとカラフル野菜の南蛮漬け

玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。
Aの調味料は合わせておく。

鍋にオリーブ油大さじ1を加えて火にかけ、玉ねぎとピーマンをさっと炒める。
Aの調味料を加えて、一煮立ちしたら火を止める。

フライパンにオリーブ油大さじ1とめざしを加えて火にかける。焼き目が付いたら裏返し、裏面にも焼き目が付いたら火を止める。