油林（ゆーりん）あんこう
下関おきそこ
作り方
コツ・ポイント
油林鶏を初めて食べた時、美味しさにびっくりしました。
そこで、鶏肉ではなく、フワフワのアンコウにかえてみたら、新しい味で、美味しくなるのではないか、と思いました。
そこで、鶏肉ではなく、フワフワのアンコウにかえてみたら、新しい味で、美味しくなるのではないか、と思いました。
このレシピの生い立ち
彩りを考えてトマトを入れてみたり、ただ添えるのではなく、お皿の周りに盛りつけて中華料理さを一工夫してみました。
中華料理の中でも大切なごま油を多めにしたり、甘さがでるようにはちみつなども入れて調節しました。
中華料理の中でも大切なごま油を多めにしたり、甘さがでるようにはちみつなども入れて調節しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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下関おきそこ
