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ブロッコリー1本を2〜3等分に分ける。茎も外側の皮をむいて薄切りにする。
ブロッコリーをレンジアップする。 根菜モード
鍋に水・シーフードミックスを入れて中火にかける。※エビは後から入れると固くならない。
沸々といってきたら灰汁を取りく。
弱火にして牛乳・コンソメ・エビを入れる。
エビに火が通ったら、バターを入れてハーブソルト・黒コショウで味を調える。