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ハムとひじきのマリネ

ハムとひじきのマリネの画像

Description

最後マリネ液を飲んじゃうくらい好きな配合です( ´∀`)

材料 （2人分）

ハム
3枚
玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1/2本
プチトマト
5個
ひじき(もどしたもの)
25g(ひとつかみくらい)
■ ＊マリネ液
オリーブ油
大さじ4
酢
大さじ1
レモン汁
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/3
黒こしょう
最後にお好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしてからぎゅっと絞って水気をきる。

  2. 2

    きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄くスライスする。塩ひとつまみ(分量外)をまぶしてしばらく置き、ぎゅっと絞って水気をきる。

  3. 3

    ハムは半分に切り、さらに1cm幅に切る。
    プチトマトは半分に切る。

  4. 4

    ビニール袋にマリネ液の材料と、野菜、ハム、ひじきを入れ、優しく揉んで全体にマリネ液を馴染ませる。

  5. 5

    袋の空気をできるだけ抜いて結び、1時間ほど冷蔵庫で冷やしながら漬ける。

  6. 6

    よく冷えたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

マリネ液のレモン汁がなければ、酢に代用可能です。レモン汁の方が酸味がマイルド。酸っぱいのがお好きでしたら酢がオススメです。

このレシピの生い立ち

最近無性に食べたいマリネ。連日作り、自分好みの配合を見つけました。
レシピID : 7116333 公開日 : 22/02/16 更新日 : 22/02/16

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ハムとひじきのマリネ
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