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白菜は一枚づつ剥がして丁寧に水洗いし、カゴで水切りをして、ざく切りにする。
細切りにして塩胡椒をした豚肉をよく炒める。フライパンから取り出して、ごま油、水、醤油、酢を入れて煮立たせる。
器に白菜を盛り、上に炒めた豚肉を乗せ、煮立たせた2のタレをかけて、頂きます♪