キムチジャガイモチーズ餃子

ジャガイモの皮をむき､小さめの一口大にして茹でる。茹で上がったらザルに上げてアラ熱を取る。

水どき片栗粉をつけながら餃子の皮でキムチ､チーズ､ジャガイモを包む。

フライパンに餃子を並べ中火で焼く｡その時に水どき片栗粉を少しのラードで伸ばしてから入れる。

蓋を取り､羽が丁度よくカリカリになったら出来上がり。