花オクラ梨かぼす和え
作り方
コツ・ポイント
かぼすを使う時、かぼす汁を使うだけでは、もったいない!かぼすを器にして旬の野菜を詰めてお料理を楽しむ私です。なんと言っても食べる時にかぼすの器からでる「香り」がごちそうなんです。
このレシピの生い立ち
【栗原心平さんコメント】
見た目も華やかでプロのセンスを感じさせます。梨のさっぱりとした甘味とかぼすの酸味がとってもよく合いそうです。
見た目も華やかでプロのセンスを感じさせます。梨のさっぱりとした甘味とかぼすの酸味がとってもよく合いそうです。
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