あんこう焼売

小ねぎを小口切りにし、豆腐は水気をとる。

あんこうと豆腐をフードプロセッサーに入れ、ミンチにする。

2に溶き卵と塩としょうゆを入れて混ぜる。

餃子の皮にタネを入れて、手に水をつけ包む。

できたら7分間蒸す。

皿ににんじんとベビーリーフとかぼすを添えて盛り付ける。