紅くるり大根 ボルシチ風
easy17
作り方
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1
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紅くるり大根
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2
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中も紅色
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3
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食べやすい大きさに切る。余すところなく茎も使う。
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4
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他の野菜と一緒に水からことこと煮込み、途中で塩胡椒、ブイヨンで味をつけて更に煮込む。
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5
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出来上がり。
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コツ・ポイント
冷蔵庫の整理も兼ねて、これらの食材にこだわらず使ってみてはいかが？
このレシピの生い立ち
紅くるり大根を酢漬けなどにし、使いきれないのでスープにすることに。
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