厚揚げともやしのあんかけ丼の画像

Description

あんかけのどんぶり風に仕上げました。

材料 (4人分)

4個
1袋
1袋
4本
○醤油(量はお好みで変えてください)
大さじ1~大さじ1と1/2
○みりん
大さじ1
○酢
大さじ1
○白だし
大さじ1
○柚子胡椒
小さじ1/2
大さじ1と水

作り方

  1. 1

    材料の用意。
    しいたけ→薄切り
    厚揚げ→1cm幅に切る
    小葱→小口切り
    もやし→水洗い
    ○印の調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、しいたけ、厚揚げ、もやしの順にいれ軽く炒める。
    ○の合わせ調味料を入れ、さらに炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら小葱を入れざっくり合わせる。

  4. 4

    火を消し、水溶き片栗粉を入れとろみが出るまで混ぜる。

  5. 5

    器にご飯を入れて、④をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

合わせ調味料がなくなる前に水溶き片栗粉をあわせるとよいかも。
ご飯にのせなくても、おかずの一品にしてもOKです。

このレシピの生い立ち

砂糖や塩分を少なめに、なおかつ味を感じやすいようにと考えついたレシピです。作ってみたら意外と美味しかったので載せてみました。
もやしや厚揚げも安価なので、気軽に作れそう(^-^)
レシピID : 7119341 公開日 : 22/02/19 更新日 : 22/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
うーれい
しいたけなくて、豚ひき肉で。簡単で美味しいです♪白だし、いい味出てますね!