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玉ねぎを薄切りにする。牛肉は大きければ4～5cm幅に切る。生姜は皮をむきすりおろす。
フライパンに水・だしの素(★)を入れて沸騰させる。①の玉ねぎを加え、やや半透明になるまで中火で煮る。
牛肉を入れ、砂糖・みりん・酒・醤油・塩(◎)を加えて煮る。アクをある程度取ったら、蓋をして中～弱火で10分煮る。
最後にすりおろし生姜を入れ、さらに1分煮る。紅生姜や青ネギを乗せて出来上がり。
コメント機能を知らず遅くなりすみません。エノキごぼうでカサ増しと栄養アップですね♪つくれぽ有り難うございました！
こうももmama
こうももmama
