菜の花煮びたし♪アトピー性皮膚炎漢方薬膳
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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菜の花250gを茎と葉に分けます
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3
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菜の花の茎は、斜めに薄切りします
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4
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菜の花の葉は、3cm幅に切ります
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5
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油揚げ2枚は1/2に切り、5mm幅に切ります
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6
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だし汁300ml、しょうゆ大さじ1杯半、酒大さじ1、てんさい糖又は砂糖大さじ1を入れて煮立たせ
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7
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切った油揚げを入れて
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8
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切った菜の花の茎を入れて
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9
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少し煮て、味を含ませます
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10
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菜の花の葉を入れて、混ぜて
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11
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出来上がり!
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コツ・ポイント
そのような時、菜の花の煮びたしをおすすめします。
菜の花と相性の良い食材は、セロリ、白菜、じゅんさい、タンポポ、ニガウリ、きゅうり、トマト、茶葉です。
漢方薬では、イスクラ 清営顆粒(せいえいかりゅう) が効果的です。
菜の花と相性の良い食材は、セロリ、白菜、じゅんさい、タンポポ、ニガウリ、きゅうり、トマト、茶葉です。
漢方薬では、イスクラ 清営顆粒(せいえいかりゅう) が効果的です。
このレシピの生い立ち
菜の花
性味:辛・甘・平
帰経:肺・肝・脾経
効能:涼血止血・清熱解毒・活血破血
適応症:吐血・皮膚病、悪露が出ない
性味:辛・甘・平
帰経:肺・肝・脾経
効能:涼血止血・清熱解毒・活血破血
適応症:吐血・皮膚病、悪露が出ない