具だくさん　アヒージョ

ニンニクはチューブを使うか、生ならみじん切りに。

他のキノコ類は薄切りにする。

エビは殻をむいて背わたを取り下処理しておく。

キノコ類が透き通ってきたらホタテ、エビも加えて火を通す。

塩、胡椒と有ればガーリックパウダーも加えて味を見る。

最後にみじん切りをしたパセリをかけて出来上がり。