冷めてもおいしい!温玉しらすパスタ

冷めてもおいしい!温玉しらすパスタの画像

Description

さっぱりしていて、冷めても美味しいパスタです!つゆのだしがアクセントになっています。

材料 (2人分)

200g
塩(茹で用)
適量
1束
1/2パック
バター(有塩)
大さじ2
あわせだしつゆ
大さじ4
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回はあわせだしつゆ(3倍濃縮)を使います。

  2. 2

    温泉玉子を作っておきます。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でます。

  4. 4

    小松菜はヘタを除いて3㎝に切り、しめじは手でほぐしておきます。

  5. 5

    フライパンに半量のバターを入れて熱し、中火で4を炒めます。全体に火が通ったらあわせだしつゆを加えます。

  6. 6

    茹で上がったパスタとゆで汁(お玉1-2杯)、残りのバターを加え、弱火で炒めます。

  7. 7

    6を皿に移して刻み海苔、しらす干しを飾り、温泉玉子をのせたら完成です!

コツ・ポイント

今回、温泉玉子は電子レンジで作成しました。ごまやシソ、梅などを加えても美味しくお召し上がりいただけます。是非いろいろなアレンジで作ってみてください!

このレシピの生い立ち

夏でもさっぱりと食べやすい、和風のパスタです!あわせだしつゆを使用することで、出汁感が出て、本格的なパスタになります。
レシピID : 7125272 公開日 : 22/03/30 更新日 : 23/02/20

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