絶望スパゲッティ

にんにくと野菜をみじん切りにする。

パスタを茹でる為の1%食塩水を沸かしておく。沸騰したらパスタを規定時間茹でる。

鍋にオイルサーディンを周りの油ごと入れて、中火で炒める。火が通ったら一度鍋から出しておく。

みじん切りにした野菜を加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

オイルサーディンを鍋に戻し、解しながら炒める。

パスタが茹で上がる直前に、鍋に茹で汁・ブラックペッパー・タイムを加え、加熱して乳化させる。塩で味を整える。