きのこと梨のパイの画像

Description

令和3(2021)年度第34回栃木県きのこ料理コンクール一般の部奨励賞受賞作品です

材料 (4人分)

50g
50g
20g
ナシ
50g
生パセリ
適量
40g
200g(2枚)
2個
しょうゆ
8g
適量

作り方

  1. 1

     冷凍パイ生地を室温で解凍しておく。

  2. 2

     オーブンを220℃に予熱する。

  3. 3

     エノキ、マイタケ、ニンジン、ナシ、ササミ、プロセスチーズを角切りにする。

  4. 4

     マイタケをしっかり炒めて、風味を出す。
    ササミ、ニンジンはゆでる。

  5. 5

     エノキを炒めて、ニンジン、ナシ、ササミ、マイタケを入れ、しょうゆを加えて軽く炒める。

  6. 6

     プロセスチーズと5を合わせる。

  7. 7

     パイ生地の形を作り、6を入れて粉チーズをかける。

  8. 8

     7に卵黄を塗る。

  9. 9

     オーブンで焼き色がつくまで焼く。(10分)

  10. 10

     出来上がったパイに刻んだ生パセリをかけ、ベビーリーフを添えて盛り付ければ完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

令和3(2021)年度第34回栃木県きのこ料理コンクール応募作品
レシピID : 7126365 公開日 : 22/03/22 更新日 : 22/03/22

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