電子レンジで「ペペロンチーノ」は作れる！
Description
誰でも簡単にできる！レンジで作っても本格的！
電子レンジだけで作る「ペペロンチーノ」の作り方をご紹介します！
電子レンジだけで作る「ペペロンチーノ」の作り方をご紹介します！
COCOCOROch
材料
100g
300ml
塩
3g(小さじ1/2)(水に対して塩分濃度1％)
オリーブオイル(茹でる用)
5ml(小さじ1)
オリーブオイル(ソース用 )
30ml(大さじ2)
ニンニク
10g(2片)
輪切り唐辛子
小さじ1
パセリ
好みで適量
作り方
コツ・ポイント
・1回目のお湯を作る加熱は何Wでもよいですが､2回目の加熱は500Wで！600Wよりもパスタの食感や味が良く仕上がります｡
・パスタは温度が下がると急激に味が落ちてしまうため、お皿も温めておくことをオススメします。
・パスタは温度が下がると急激に味が落ちてしまうため、お皿も温めておくことをオススメします。
このレシピの生い立ち
電子レンジでパスタを作るとおいしくない｡とずっと思っていた｡
世のレシピほとんどが､水とパスタを容器に入れて加熱するだけだが､その作り方をすれば鍋でもおいしくないのは明らか｡パスタは塩を入れた『お湯』で茹でることでおいしくなるのだ｡
世のレシピほとんどが､水とパスタを容器に入れて加熱するだけだが､その作り方をすれば鍋でもおいしくないのは明らか｡パスタは塩を入れた『お湯』で茹でることでおいしくなるのだ｡
COCOCOROch
