なるとが余った時！鉄板チャーハン

材料です。
なるとは何かに使った余りの分でオッケーです。

ご飯は冷たければ温めます。
結構しっかり温めた方がいいです。

卵はといておいて、他材料は粗みじんに切ります。

ネギも入れて少し炒めます。

他の具も入れて中火でサッと炒めます。

そして卵投入。

具材としっかりまぜわあわせたら、中華味、塩胡椒、味の素などで味付け。

真ん中を開けて醤油をひと垂らし。
サッと炒めます。

最後に胡麻油を回しかけ