詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
まずは下茹でです。豚バラブロックを、大き目にカットします。 圧力鍋に①の材料を入れて圧力鍋で15分。
下茹でしている間に、ゆで卵を作っておきます
圧力が完全に下がったら、豚バラを取り出して軽く水洗いします。
圧力鍋の中のゆで汁を捨てて(スープに再利用もあり)、今度は②の材料と洗った豚バラとゆで卵を入れて、圧力鍋で10分。
圧力が完全に下がったら、灰汁取りシートをのせて、弱火で10分煮込みます。
10分たったら火を止めて、灰汁取りシートを取ったら、きれいな煮汁の美味しい角煮の出来上がり。