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大根大量消費！ご飯が進む麻婆大根♪

大根大量消費！ご飯が進む麻婆大根♪の画像

Description

豆腐より食べ応えがあって
ご飯がめちゃくちゃ進む！
大根を大量に消費できる便利レシピ！

材料

大根
1/2本
合い挽き肉
130g
長ねぎ（白い部分）
1/2本
すりおろし生姜
小さじ1/2
■ ○【調味料】
醤油
小さじ2
創味シャンタン
小さじ1
酒
大さじ2
豆板醤
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
味噌
小さじ2
砂糖
小さじ1
水
150cc
塩胡椒
少々
■ 【水溶き片栗粉】
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根を1.5cm幅に切り、
    皮をむいてサイコロ状に切る。

  2. 2

    写真

    長ねぎの白い部分を
    みじん切りにする。

  3. 3

    写真

    油をしいてすりおろし生姜と2を入れ、油に香りをつけて合い挽き肉を入れる。

  4. 4

    写真

    合い挽き肉に色がついてきたら
    1を入れて馴染んできたら○を入れて大根が透明っぽくなるまで煮込む。

  5. 5

    写真

    水気も少なくなり大根がこれくらい透明っぽくなってきたら、
    火を止めて水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

  6. 6

    写真

    盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

豆板醤をたくさん入れてるので
辛いのが得意じゃない方は、
量を調節してみてください◎

このレシピの生い立ち

大根をたくさん食べれるレシピを
考えてみました！
レシピID : 7129516 公開日 : 22/03/03 更新日 : 22/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (27人)
2023年12月2日
写真
やましー0615
半年振りのリピ、ホワイトぶなしめじIN、ピリ辛美味しい。料理初心者でも美味しく作れるの凄いと思う。ひめたんに感謝✨
#荒野姫楓 #限界キッチン #だいこん消費 #ダイコンが主役 #マーボー最高 #マーボー大根ご飯が進む
2023年11月30日
写真
おやつや
大根に早く火が通って味もしみしみでした！
#大根消費 #大根しみしみ #ご飯がすすむおかず #どんぶりにもいい
2023年5月29日
写真
またたびちゃま
豆板醤を小さじ２で控えめに。美味しかったです！
#大根
2023年4月30日
写真
やましー0615
リピリピ、、レシピにえのき入れてみました。一口目ピリ辛だけど二口目から美味しさが追い越してくれます😌オススメー
#荒野姫楓 #限界キッチン #大根消費 #マーボー大根ご飯が進む
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