ゴーヤの佃煮
作り方
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1
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ゴーヤは切って、サッと茹でて、しぼる。
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2
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調味料☆をフライパンに入れ、沸騰したら、ゴーヤを入れて、水分がなくなるまで炒める。
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3
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いりごま、鰹節、唐辛子を入れて煮詰める。完成。
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コツ・ポイント
特になし。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。ゴーヤの大量消費に。
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ゴーヤは切って、サッと茹でて、しぼる。
調味料☆をフライパンに入れ、沸騰したら、ゴーヤを入れて、水分がなくなるまで炒める。
いりごま、鰹節、唐辛子を入れて煮詰める。完成。