バタークッキー

【準備すること】
・卵とバターを室温に戻す
・卵を解きほぐす
・薄力粉をふるう
・オーブンを180度に予熱する

ボウルにバターと塩を入れる。

バターがなめらかなクリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜる。

卵を2回に分けて加えてもったりしてくるまでよく混ぜ合わせる。

薄力粉を入れてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。

ラップで包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。

クッキー型に薄力粉をつけて型を抜く。

クッキングシートをひいた天板に並べて180度に予熱したオーブンで15分くらい焼く。