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大葉は茎をとり千切りにし、水に晒しておく
半熟を作る冷蔵庫から出してすぐの卵をかぶるくらいの水をいれ、火にかけ10分ゆでる。(だいたい沸騰後3分)
卵は水に取り皮をむいておく
小鍋に☆を合わせたものと玉ねぎ、牛脂とお好きなきのこをたっぷり入れ煮立てる
程よく煮立ったら牛脂を取りだし、ご飯の上に盛りつけ、大葉と卵を添えて出来上がり