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柔らかささみで☆えびマヨ風♡

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Description

海老よりコスパ◎なささみでボリューム満点のえびマヨ風に！柔らか〜ささみにまろやかマヨソースが相性抜群！ごはんが進みます☆

材料

ささみ
6本約350g
☆酒
大さじ2
☆塩
小さじ1/4
☆砂糖
小さじ1/2
片栗粉
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ4
★ケチャップ
大さじ2
★牛乳
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★にんにくチューブ
2〜３センチ
★あれば　レモン汁
小さじ1
サラダ油
大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    写真

    ささみ全体をフォークで繊維を切るように刺し一口サイズに切ります。ポリ袋に入れ☆を揉み込み、冷蔵庫で半日〜一日寝かせます。

  2. 2

    写真

    大きめのボール に★を全て混ぜ合わせ、マヨソースを作っておきます。

  3. 3

    写真

    寝かせたささみのポリ袋に片栗粉を加え、まんべんなく馴染むようにふり混ぜます。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、中火でささみを両面がカリッとするまで揚げ焼きします。

  5. 5

    写真

    ２のボールに焼けたささみを入れ、全体にマヨソースが絡むように混ぜ合わせたら出来あがり♪

コツ・ポイント

ささみに酒、塩、砂糖を揉み込み寝かせる事でと〜っても柔らかになります！出来れば一日寝かせがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

えびマヨが大好きなので、海老よりコスパ◎で作れるささみでえびマヨ風に♪たっぷり食べられて大満足！
レシピID : 7132174 公開日 : 22/03/02 更新日 : 22/03/02

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